Novità

Pastificio Cardamone Rustici Calabresi gr.500

SRST012
Pastificio Cardamone
€ 2,50 € 1,75
Disponibile
16
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descrizione

Pastificio Cardamone è prodotta con la migliore Semola di Grano Duro,proveniente da coltivazione Siciliane e del meridione dalle indiscusse ed eccezionali caratteristiche,con acqua purissima che sgorga dalle fresche e chiare Sorgenti Silane batteriologicamente controllata.

Per la lavorazione dei formati tradizionali, si utilizzano trafile al bronzo che consentono di ottenere una pasta ruvida,rugosa,porosa,dalla consistenza tenace e corposa,perfetta per accogliere,trattenere e valorizzare i sughi.

Il prodotto realizzato è disposto su telai in legno,dove inizia un processo di essiccazione della durata di 22 ore a temperatura controllata.

Dopo l'essiccazione si passa alla fase di di maturazione della durata di circa 6 ore.Si procede,quindi,alla fase di pesatura,confezionamento ed etichettatura,curando l'aspetto finale in maniera attenta e precisa.

 
Produttore Pastificio Cardamone
Prodotto in Italia
Regione Calabria
Peso 0,500  Kg.